Batranele doamne din supermarketuri

29 Mai 2009 - Valentin Ceafalau

De ce să păstrezi vinuri albe româneşti pe rafturile magazinelor mai mult de doi ani? Este o întrebare care s-a născut firesc în urma ultimei degustări făcute de editorii Vinul.Ro, cu vinuri la preţuri de retail cuprinse între 14 şi 18 lei, cu mare căutare mai ales în restaurante. Aproape instinctual, o a doua întrebare ce decurge din prima este: Oare producătorii se mai interesează de vinurile lor, după ce le-au vârât pe rafturile supermarketurilor? Sperăm că în restaurante aceste vinuri stau mult mai bine, ţinând cont de stocurile relativ mici şi de viteza de rotaţie mai mare. Dintre cele 24 de vinuri degustate, cinci au avut defect de dop sau se aflau într-o stare de oxidare avansată şi nu le-am mai punctat deoarece, în mod normal, aceste vinuri ar trebui refuzate de consumator. Media generală a degustării, la care nu am mai adăugat vinurile cu defecte evidente (descalificate), este de 71 de puncte, uşor peste pragul vinurilor de calitate peste medie, dar cu mare atenţie la preţ. Majoritatea vinurilor au fost depunctate din cauza aromele foarte îmbătrânite, a unui uşor dezechilibru al componentelor sau din cauza lipsei unei personalităţi aparte. Cele mai bune punctaje, 77 de puncte, le-au obţinut vinurile Riesling 2008 - V - Legends of Transylvania, interesant şi rotund cu arome proaspete de citrice şi ierburi, şi Tămâioasă românească 2005 - Cotnari, un vin dulce, intens, cu un bun echilibru între zahăr şi aciditate. Acestea au fost urmate de o suită de zece vinuri, punctate peste 70 de puncte, vinuri agreabile, dar cu anumite neajunsuri.  Suntem convinşi că multe dintre vinurile degustate ar fi primit punctaje mai mari dacă erau degustate acum un an, doi, pe sub notele evoluate, chiar bătrânicioase, simţindu-se la ele unele calităţi din trecut.




Riesling 2008 – V - Legends of Transylvania
13% vol. alc., sec
Producător: Cramele Recaş
Un Riesling interesant şi rotund, cu arome plăcute şi proaspete de ierburi şi citrice, învăluite în tuşe lactate. Gustul este plăcut, susţinut de o aciditate energică, care-i conferă şi structură. Postgustul se dezvoltă frumos şi foarte mineral.
Punctaj: 77 de puncte


Tămâioasă românească 2005 – Cotnari
DOC-CIB Cotnari
11,5% vol. alc., dulce
Producător: Cotnari
Arome foarte intense, plăcute, de flori de salcâm şi miere. Gustul interesant, cu un bun echilibru între aciditate şi zahăr, aminteşte de stafide, miere, nuci şi polen.
Punctaj: 77 de puncte


Sauvignon Blanc 2008 – Domeniul Coroanei Segarcea
DOC-CMD Segarcea
13% vol. alc., demisec
Producător: Domeniul Coroanei Segarcea
Un Sauvignon Blanc plăcut, cu arome minerale (cremene) încadrate de note de drojdii şi citrice. Gustul este interesant, vioi, cu o bună structură şi un final proaspăt.
Punctaj: 75 de puncte


Fetească regală 2008 – Cramele Halewood
Dealurile Munteniei
12% vol. alc., demisec
Producător: Cramele Halewood
Un vin cu arome plăcute, o combinaţie de tonuri florale şi vegetale şi un gust mineral. Aciditatea îi dă prospeţime. Plăcut, vioi, condimentat. Minus: un pic cam scurt.
Punctaj: 75 de puncte


Sauvignon Blanc 2008 – Sec de Murfatlar
DOC-CMD Murfatlar
12,5% vol. alc., sec
Producător: Murfatlar România
Nas plăcut, cu arome proaspete de flori de viţă de vie, citrice şi drojdii. Aciditatea bună îl susţine, conferindu-i un plus de atractivitate. Gustul este rotund (piersică şi gutui), dar evoluează spre amărui.
Punctaj: 74 de puncte


Chardonnay 2002 - Ferma Nouă
DOC-CMD Murfatlar
13% vol. alc.
Producător: Murfatlar România
Un vin cu o evoluţie bună a aromelor survenită după învechirea la sticlă. Nasul dezvoltă tonuri de miere, flori de salcâm şi nuci, iar gustul pleacă de la tonurile evoluate de smochină, finalizându-se în note de vanilie, stafide şi ceară.
Punctaj: 73 de puncte


Tămâioasă Românească – Prahova Valley Reserve
Dealurile Munteniei
11,5% vol. alc., dulce
Producător: Cramele Halewood
Note florale, mieroase, nu foarte intense şi ascuţimi sulfuroase. Gustul, mineral, stă bine, amintind de citrice şi miere.
Punctaj: 73 de puncte


Riesling 2007 – North Ridge
DOC Dealu Mare
13% vol. alc., sec
Producător: Rotherfield Properties
Nas plăcut de piersică şi citrice, cu uşoare note de drojdii. Un vin sprinţar, dar cam scurt, cu un postgust amărui.
Punctaj: 71 de puncte


Sauvignon Blanc 2006 – Ferma Nouă
DOC-CMD Murfatlar
12,5% vol. alc., sec
Producător: Murfatlar România
Note uşor pământoase, evoluate, cu inserţii aromatice de măr verde, flori şi citrice. Gustul cu pretenţii citrice, este plat, scurt şi dezvoltă un final amărui, foarte persistent.
Punctaj: 71 de puncte


Fetească albă 2007 – North Ridge
DOC Dealu Mare
13,5% vol. alc., sec
Producător: Rotherfield Properties
Aromele sunt uşor prea evoluate, amintind de drojdii. Gustativ, are un atac citric, relativ proaspăt, dar scade rapid în intensitate, evoluând spre note amărui, spre final.
Punctaj: 71 de puncte


Grasă de Cotnari 2005
DOC-CIB Cotnari,
11,5% vol. alc., dulce
Producător: Cotnari
Un vin alb corect, cu arome de miere şi ardei verde. Gustul, dulce, are complexitate şi ar câştiga mai mult dacă ar fi mai corpolent.
Punctaj: 71 de puncte


Sauvignon Blanc – Prahova Valley
Colinele Dobrogei
12% vol. alc., sec
Producător: Cramele Halewood
Cu toate că aromele amintesc de piersici şi mere coapte, gustul acestui vin este plat, în ciuda acidităţii ce aminteşte de corcoduşe verzi şi citrice. Scurt, fără nerv.
Punctaj: 70 de puncte


Blanc de Transylvanie – Byzantium
Dealurile Transilvaniei
12% vol. alc., sec
Producător: Cramele Halewood
Un vin uşor îmbătrânit, cam tern şi fără personalitate. Arome florale interesante şi gust evoluat, mineral spre sălciu, cu postgust amărui.
Punctaj: 69 de puncte


Sauvignon Blanc 2007 – Conu’ Alecu
DOC-CMD Murfatlar
12% vol. alc., demisec
Producător: Murfatlar România
Fără personalitate şi fără eleganţă. Aşa se recomandă acest vin. Arome neutrale, cu înclinaţii florale şi gust mieros, vegetal, scurt, subţire, cu final amărui.
Punctaj: 69 de puncte


Gewurtztraminer 2006 – Jidvei
DOC-CMD Jidvei
12% vol. alc., demisec
Producător: Jidvei
Plat, fără personalitate, cu arome florale (se simt nişte nuanţe de busuioc), uşor vulgare. Gustul uşor amărui, aminteşte de merele verzi şi miere.
Punctaj: 69 de puncte


Dry Riesling 2006 – Premiat
DOC-CMD Jidvei
12% vol. alc., sec
Producător: Jidvei
Un vin care nu comunică aproape nimic, cu arome neutrale, cu accente florale, uşor sulfuroase. Este plat, scurt, cu o aciditate ce-l dezechilibrează şi un final de coajă şi sâmburi de măr.
Punctaj: 68 de puncte


Sauvignon Blanc 2006 – Beciul Domnesc
DOC-CMD Coteşti
12,5% vol. alc., demisec
Producător: Vincon Vrancea
Arome uşor evoluate, reductiv, cu ascuţimi de drojdii. Gustativ este citric, uşor plat, cu un rest de zahăr ce-l face să-şi piardă din prospeţime şi echilibru. Final amărui.
Punctaj: 67 de puncte


Fetească regală 2007 – Jidvei
DOC-CMD Jidvei
12% vol. alc., sec
Producător: Jidvei
Un vin cu arome intense, aproape nenaturale, de flori de salcâm şi miere. Gustul este scurt, astringent, cu un postgust amărui, vulgar.
Punctaj: 65 de puncte


Dry Muscat 2007 – Jidvei
DOC-CMD Jidvei
12% vol. alc., demisec
Producător: Jidvei
Dry Muscatul demisec de la Jidvei se prezintă cu nişte arome florale, mult prea evoluate. Gustul său nu spune prea multe, fiind scurt, plat, cu note acre-amărui pe final.
Punctaj: 65 de puncte

 

Adauga comentariu